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FDA有限健康声明:含油酸高的油有助于降低冠心病风险

2018-12-05

  生活就是柴米油盐那点事,平时食用哪种食用油对心血管好? 

  近日美国食品药品办理局(FDA)批准了一项有限健康声明:食用含油酸比例高的油有助于降低冠心病风险。 

  给某些食品做健康声明,是1990年美国《营养标签和教学法案》的惯例。 

  按照这项有限健康声明,将允许食用油标签上写有“支撑但非结论性的证据显示,每日食用20 g含油酸比例高的油有助于减少冠心病风险”。 

  这里含油酸比例高,指的是油酸含量必须至少占70% 

  其中特定的食用油包括油酸含量高的向日葵油、红花油、菜籽油、橄榄油和海藻油等。 

  此外,食物标签上还需要明确暗示,想要达到降低冠心病的风险,这些食用油“应该代替饱和脂肪含量高的食用油,而且不增补每日摄入的总热量”。 

  值得一提的是,“有限健康声明”还与那些达到“明确的科学共识”的声明有所区别,也就是说,被有限的科学证据所支撑,还不够《营养标签和教学法案》所限定的最严刻的准则。 

  食用油的这项有限健康声明是FDA审查了7项科研的结果。 

  7项科研中有6项发现,代替食用饱和脂肪含量高的油脂,经常使用油酸含量高的食用油,在不增补热量的情况下,总胆固醇水平和坏胆固醇低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平要低。 

  (来源:中国循环杂志) 

  原文出处:Megan Brooks. FDA Grants Oleic Acid Qualified Heart Health Claim. Medscape. November 20, 2018. 

  链接:https://mp.weixin.qq.com/s/ExUOFgxRXU3O8ZiEK0iRNg 

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