2006年全国食物中毒报告情况
时间:2007年03月15日  文章录入:网站资源办理员4
    与2005年相比食物中毒产生起数、中毒人数、死亡人数有所减少。

    2006年,卫生部经过美高梅手机版网络直报系统共收到全国食物中毒报告596起,中毒18063人,死亡196人,涉及100人以上的食物中毒17起。与2005年网络直报数据相比,食物中毒的报告起数减少4.03%,中毒人数减少0.86%,死亡人数减少48.56%。

    据剖析,2006年全国食物中毒报告起数和报告中毒人数的月份分布,与2005年相比,产生趋势根本一致,食物中毒的季节性比较明显。6-9月由于气温较高,适合细菌等微生物的生长繁殖,一旦食物储存、加工、食用不当,极易引起微生物性食物中毒;同时由于此时也正值各种野生植物和蔬菜采食期,如果缺乏相符合的鉴别能力,极易误食引起食物中毒。微生物性食物中毒是报告起数和中毒人数最多的食物性中毒。微生物性食物中毒首要是由于食用了受细菌污染、腐败霉变的食品而引起,与食品加工、销售环节卫生条件差,公众的食品卫生认识淡薄等密切相干。有毒动植物食物中毒是死亡人数最多的食物性中毒。中毒原因首要以四季豆、扁豆、菜豆等加热温度、时间不够和误食毒蘑菇、河豚鱼等有毒动植物引起为主。从2006年的食物中毒剖析结果看,食物中毒在农村地区、集体食堂、学生中产生起数和中毒人数较多。农村各级人民政府和有关部门要有针对性地增强上述重点地区、重点场所、重点人群的食品卫生常识宣扬工作,提倡科学的生活方式和优良的饮食习惯,提高群众鉴别有毒动植物和有毒化学物质的能力,先容预防食物中毒的有关常识,增强社会公众的食品安全认识,有用地减少食物中毒事件的产生。(卫生部资讯办公室)

 
美高梅手机版 版权所有
 
XML 地图 | Sitemap 地图