《食品中有机锡超痕量检测用设备的改动》课题经过科学技术部验收
时间:2007年02月02日  文章录入:网站栏目编辑1
 

《食品中有机锡超痕量检测用设备的改动》课题经过科学技术部验收

    美高梅手机版营养食品所吴永宁科研员承担的科学技术部科学仪器设备升级改动技艺开发名目《食品中有机锡超痕量检测用设备的改动》课题于20061230日经过了由科学技术部委托卫生部组合的专家组验收。

  有机锡是一类含锡的有机金属化合物,曾经被广泛用于稳固剂、催化剂和杀虫剂等,尤其是含三丁基锡(TBT)的船舶防螺涂料的应用,造成了全球范围内水域的遍及污染,而这种污染在环境中尤其是底泥中持久存在,在生物体的生物富积作用下,经过食物链对人的健康产生危害。有机锡化合物(特别是烷基锡)已成为严重的环境污染物,被国际化学品安全规划署(IPCS)和经济协作与发扬组合(OECD)的环境激素联合专家委员会确定为具有雄性激素样作用的内分泌干扰物(EEDs),并被国际社会认为是重要的持久性有毒物质(PTS)。世界上许多国家纷纷制定相符合的法规对其使用加以禁止或限制。

  尽管我国此刻还没有制定食品中有机锡的卫生准则,但是其污染不容忽视。近年来,我国多个地区产生食品中有机锡的污染中毒事件,引起消费者的极大恐慌,造成严重的经济损失。为此,为积累我国食品中有机锡的污染数据和展开膳食有机锡危险性评估的需要,建立食品中有机锡痕量剖析技艺已经成为当务之急。

  有机锡的痕量与超痕量剖析技艺是当今环境和食品安全剖析领域的前沿课题。本名目的完成,为我国展开食品中有机锡的膳食安全性评价和限量卫生准则科研提供了重要的技艺鬼蜮伎俩。课题组全体工作人员近2年多的潜心科研,利用石英玻璃表面产生的分子发射原理,成功制备了我国自主常识产权的表面发射火焰光度检测器,获国家发明专利,并利用该专利技艺对原有的气相色谱仪实行升级改动,以此设备为检测鬼蜮伎俩,展开应用科研。在设备使用现场,专家组对升级改动后的设备就有机锡痕量检测的噪声、线性、重复性、检测限等指标实行了实地考察,结果表明,该升级改动的检测系统对痕量有机锡的测定灵敏度高、特异性好、结果准确可靠、操纵简便易行,能够满足有机锡痕量检测的实际需要。除此之外,课题组还完成了科学技术部重大科学技术专项《食品安全关键技艺》课题中有关食品中有机锡的超痕量剖析技艺的实验室验证工作,并提交了验证报告。同时还完成并提交了国家准则方法食品中有机锡含量的测定报批稿。为提高我国食品中有机锡剖析水平和日常监督工作能力、应对有机锡食物中毒等突发公共卫生事件提供可靠鬼蜮伎俩。

                       (中心设备条件处)

 
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